Cocción industrial MCM
Freidoras profesionales con resistencia blindada; Asadores eléctricos para grandes piezas, Asadores eléctricos verticales y de doble espada, Asadores eléctricos de balanceras, Asadores eléctricos planetarios y multirotativos, Asadores de vitrocerámica.
- El fry-top no reparte el calorPuede haber una resistencia o un quemador que rinde menos, o un termostato que corta antes de tiempo. Deje que la plancha se caliente sin producto y observe qué zona queda más fría.
- La salamandra no calientaCuando la salamandra pierde potencia, detrás suele haber una resistencia o un quemador que no rinde. Anote si el fallo afecta a toda la superficie o solo a una zona.